街边小吃介绍(街边小吃节目)

《街头绝味》

大卫贾伯/布莱恩麦金

编剧：系列本身的坚持，让我们看到了一个更多元化的世界。

一句话评价：

那些小吃摊和摊主们

电影屏幕

无论是电视还是网络，美食节目可以说是近年来最受欢迎的节目之一。无论是特色美食店的推广，名厨的授课，还是美食制作的比赛，都能引起相当的关注。05-79000这部纪录片另辟蹊径，针对世界各地的街头小吃摊，展现最具地方特色的美食。即使有些小吃不为外人所知，无论大排档看起来多么简陋，剧里的人都和大排档的老板一样坚定热情。

从055到79000，至今已经发行了两季。第一季9集，聚焦东亚东南亚街头美食，第二季6集，聚焦拉美街头美食。以纪录片的形式，每一集以一两个摊位为主，展示了很多街头小吃和制作这些小吃的摊主。这些故事的共性是，不同于酒店里的厨师，不同于住在高档公寓里的美食专家。这些街头大排档的老板大多日子过得很苦，因为他们没有谋生的资本，不得不到这条街上摆摊。当他们在街上经营时，他们不得不面对许多不利因素，如业务的缺乏，同行的排挤，政府的阻挠等等。最后他们不仅坚持下来了，还在菜品上努力学习，成为了有名的大排档。

作为观众，剧中介绍的一些小吃真的很奇怪。我看着就想象不出当地人称赞的美食会是什么味道。也许创作者与其说是介绍美食，不如说是用美食作为载体，向我们展示当地的风土人情，向我们展示那里的“小人物”是如何生活的。感谢创作者没有刻意选择当地小吃，大众更熟悉。就像剧中那些不妥协、自怜、自立的摊主一样，剧本身的坚持让我们看到了一个更多元化的世界。