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小灿
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新快报讯记者徐报道11月2日,关于街头美食的纪录片《江湖菜馆》第三季上线。第三季延续了前两季对正宗江湖菜的探索,以“麻辣风味”的呈现为主。通过挖掘隐藏在街头的麻辣风味,展现六大麻辣城市的独特魅力。
05-79000第三季以辣椒料理为特色,让辣椒不仅仅是一种调料,更是一道可以食用的菜。借助麻辣风味,呈现餐厅独特的江湖风味和人文特色。节目第一站来到湘西——,一个以生辣椒为特色的地区。独具特色的湘西酸鱼和凤凰血鸭,像是食材中的一颗“辣弹”,将辣椒的味道展现的淋漓尽致。它们不仅是湘西人引以为豪的文化名片,也是湘西文化的叙事载体。在这里,有70岁还在开店、以“三锅头”为终身职业的老奶奶,有用“滋滋啦啦”铁板烧彰显街头风味的心疼夫妻,有30年掌握吃鱼秘籍的神秘接班人。
据了解,《江湖菜馆》是三季度新升级的。节目不仅走进湘西、成都等麻辣名城,还深入延边等古镇,以麻辣为线索聚焦街头巷尾的风味,18位大厨品尝18道特色江湖菜,挖掘地域烟火,彰显江湖生活的风味。
节目还采用独特的网络解读风格,用生动的语言讲述温暖的故事,让城市的形象更加生动立体。此外,节目还揭秘了“江湖大厨”的看家本领,让观众边看边学。同时开启全新360度视角拍摄美食制作和食客餐播,带观众身临其境进入美食世界。
来源:新快报