GNT螺旋藻提取物获得FDA批准可在饮料中应用，提供清洁标签替代品

近日，据外媒报道，天然色素供应商GNT公司推出的螺旋藻提取物已获得美国美国食品药品监督管理局(FDA)批准，可用于饮料中。这一批准将使制造商在使用蓝色时具有清洁标签的优势。

据报道，GNT公司开发了一项专利配方技术，将螺旋藻提取物用于饮料中，可使其对温度和酸稳定。

这款来自GNT的Exberry Blue饮料解决方案可应用于运动、能量、碳酸饮料、果汁饮料、强化水以及酒精含量低于20%的酒精饮料。

#01

Exberry蓝色饮料解决方案

联邦法规(CFR)以前允许螺旋藻提取物作为天然蓝色成分用于某些食品和粉状饮料中。如今，GNT已成功向FDA申请修改法规，以涵盖所有非酒精饮料和酒精含量低于20%的酒精饮料。FDA的监管批准将于2022年12月13日生效。

来源：钱途。com

这意味着在大多数饮料应用中，Exberry Blue饮料解决方案可以作为Blue 1的清洁标签替代品。这种溶液可以在pH值在2.6和3.4之间的酸性饮料中提供明亮的蓝绿色。同时，它可以与其他Exberry食品解决方案结合，提供包括海军蓝、紫色和绿色在内的颜色。

此前，由于监管壁垒和技术限制，天然蓝色颜料在落地应用方面一直面临挑战。现在，GNT可以利用其专利配方技术为制造商创造更多机会。

#02

螺旋藻健康认知推动GNT实现供应链规模化

在过去的十年里，消费者对螺旋藻的兴趣呈指数增长。同时，FDA还批准从螺旋藻中提取的天然蓝色用于酸奶、冰淇淋、糖果等产品。

GNT是世界上最大的螺旋藻提取物制造商。其螺旋藻供应链垂直整合，从上游原料种植到下游特色产品制造设施布局，确保商业规模能力。该公司最先进的设备可以使用太阳能电池板产生的绿色能源来提高可持续性。

美国GNT副总裁珍妮特奥布莱恩(Jeannette O'Brien)表示：“螺旋藻市场的增长没有放缓的迹象。随着健康潮流的蓬勃发展，消费者对这种成分的健康光环的认知度也在不断提高。“Exberry的颜色也是在我们先进的制造工厂中使用温和的物理处理方法创造的，这符合购物者希望看到的透明度。”

除了天然蓝色颜料，GNT也在拓宽其产品，推出基于姜黄和螺旋藻的绿色颜料，可用于各种糖果产品。与此同时，消费者对餐饮中有机成分的兴趣扩大了欧盟认证的Exberry彩色食品系列，GNT推出了由有机红花和螺旋藻制成的新黄色和绿色调。

来源：foodingredientsfirst

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