北海牧场亮相第108届全国糖酒会继续追求乳制品创新

北海牧场首席运营官王悦霖介绍、常温“特浓牛奶”产品味甜，奶味香醇，口感顺滑，乳蛋白含量达3.8g/100ml，保证了高钙高营养，满足了消费者的营养需求。 作为专注于乳制品创新的乳制品品牌，北海牧场还创新推出了“水果牛奶”、产品为100%鲜奶奶源和双汁组合的美味牛奶，口味包括草莓牛奶、哈密瓜牛奶等各种热门水果口味，为喜爱果味的消费者提供更多样的选择。 水果牛奶系列百分之百用真正的果汁调味同时，保证添加0复调牛奶、0反式脂肪酸、0阿斯巴甜，让消费者放心享受。 为了带给消费者最酸甜的味道，北海牧场精心选择了特定的水果品种进行组合、草莓牛奶采用香甜的“查理甜”草莓和多汁的“美十三”草莓榨汁，哈密瓜牛奶采用玫瑰珐蜜瓜汁和哈密瓜汁，融入鲜浓鲜奶，美味加倍。

“北海牧场总是集中在乳制品的创新上，致力于用食材的自然力量创造负担小的美味，希望通过食物“本真的喜悦”对很多人产生正面的影响。 相对于“本真”和“快乐”的理解，“本真”代表着食物本来的力量，“快乐”则表示重视产品体验的享受方式。 此次携低温产品矩阵整体亮相，一方面希望向业界和消费者传达，另一方面北海牧场产品种类更加丰富，特别是常温牛奶是今年新的发展重点，希望能在消费者更多的场景下满足多样化的健康乳制品需求，覆盖更广的渠道进一步打造多品种大侠乳制品品牌； 另一方面，希望通过春糖会这个平台，与全国经销商面对面深入沟通，建立更广泛的合作关系。 另外，4月8日是北海牧场成立5周年之际，第一次参加了糖酒会给了我们自己特别的仪式感。 ”王悦霖补充说。

在参加糖酒会的几天前，北海牧场对外宣布第二家自建工厂北海牧场湖北咸宁工厂顺利完工。 工厂同时具备常温生产线和低温生产线，能够满足北海牧场全系产品的生产需求。 为了追求更高的食品安全标准和产品质量北海牧场在很多生产环节定制升级了相应的设备。 例如，在放入菌进行发酵阶段，操作者用臭氧对环境进行无死角灭菌，然后在食品级设备上操作，作为填充的一环，为了进一步确保食品中没有异物、北海牧场进行技术创新定制，在普通异物去除环节后补充设置包装杯回卷环节，避免杯内异物残留； 另外，在生产环节，工厂智能全过程跟踪系统按产品进行方向监控、产品生产信息全流程记录及时预警北海牧场坚信为消费者提供安全、高质量的产品是品牌的核心追求。 定制设备给工厂布局、生产流程带来了挑战，成本上也远远高于传统生产线但如果能为消费者提供更好的产品，就值得不断升级，不断突破。 此次建成的咸宁工厂位于华中，将帮助北海牧场辐射华中、华南、西南地区更多经销商，使产品更快、更新鲜地到达消费者手中。 根据

作为一个追求乳制品创新的品牌，北海牧场成立于2018年，品牌始终希望通过食物“本真的喜悦”来积极影响更多的人。 为实现这一愿景，北海牧场坚持面向世界，寻找并整合优质原产地食材、奶源、合作伙伴同时建立了食品安全技术领先的供应链，全流程保证了产品质量。 为了加强对优质奶源更强更深的管理，北海牧场于2021年战略入驻国内首家拥有万头规模化奶牛牧场建设和运营资质的运营商澳大利亚牧场。 2022年，北海牧场多次获得多渠道肯定，获得盒马2022年最佳业绩奖、年度生活力品牌奖、京东超市517餐节新锐品牌奖、天猫2022年Q4低温酸奶品类GMV第一北海牧场的嘀嗒店也多次注册酸奶排行榜的低温酸奶TOP3。

在今年4月3日召开的中乳协第六届理事会第十次会议暨2023年中国乳业经济运行会上北海牧场典型产品宝石碗(白葡萄流心茉莉花味)和宝瓶塞(椰菠萝风味)获乳制品工业协会液态奶质量竞赛质量金奖。 目前，北海牧场覆盖全国144个地方以上城市，入住10000多家便利店，3000多家KA系统超市，常温产品线依托成熟的销售体系和物流体系，覆盖全国更广的区域和更多样化的终端。

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