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小智
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白萝卜味道甘甜辛辣,辛味发散,因此能散气泄气。白萝卜可以顺胃气、顺肺气的作用,如果出现胃胀、嗓子有痰、咳嗽等症状,正好可以吃点生萝卜。
冬季吃多了温热滋腻的肉食,配上这款凉拌萝卜可行气助消化,还可增加食欲。
一、主要食材
白萝卜、小米辣、大蒜、白糖、陈醋、生抽、食盐
二、步骤做法
1.白萝卜清洗干净,切片,加入适量的盐搅拌均匀,静置半小时。
2.用手把萝卜里腌出来的水分挤出来,倒掉。
3.放入蒜泥、小米辣、少许白糖、生抽和陈醋,一起搅拌均匀。
4.放在冰箱冷藏室腌制1个小时即可食用。