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小智
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1、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质。
2、 今天老刘就来分享一下“水煮猪肝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
猪肝、蒜子、香菜、姜片、自制牛肉辣酱、小葱
4、先在锅中放入凉水,再放入猪肝。适量料酒、姜片,盖上锅盖大火烧开。小葱香菜都切末,蒜子拍散斩成末。在装有牛肉辣酱的碗中放入20克生抽、5克黄酒、黄豆酱、20克冷开水,放入蒜末、葱末、香菜末、3克白糖,搅匀备用
5、锅中水烧开后打去浮沫,中小火慢炖15分钟,时间倒时捞出猪肝,切薄片装盆,配上蘸料即可食用,这样一盘非常好吃的下酒小菜水煮猪肝就做好了
6、猪肝是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看