叙府大曲(叙府大曲青花)

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四川位于中国西南腹地，素有“天府之国”的称号，当地水系发达、气候湿润，是得天独厚的酿酒之地，好酒辈出，光是历届获得“中国名酒”称号的川酒就有近半数！

不过可惜的是，四川还有很多其它的好酒，在当地口碑人气双收，甚至不亚于名酒五粮液，但出了四川就很少有人知道了，只能成为当地人心目中的“金牌”。

第一款：叙府大曲

产于白酒的金三角地区宜宾，以宜宾的古称“叙州府”命名，可以以地方古称来命名，可见多么受欢迎。

虽然说到宜宾大家只知五粮液，但其实叙府是宜宾的第二大酒厂，仅次于五粮液之后。不过由于四川的高端白酒市场已经被五粮液收割了，所以它一直在中低端市场中发展。

但也正因全线无高端，所以很难走出川蜀，甚至很难走出宜宾，完全称得上“惨败”二字。但是对于宜宾酒友来说，它确实是口粮酒的最佳选择。

第二款：玉蝉大曲

它的历史可以到追溯200多年前，是名副其实的“中华老字号”。虽然在外地名不见经传，但是它却是泸州老窖第一个合作的酒厂，在当地的口碑和销量都非常不错。

但是在其它白酒都迅猛发力、力求突破的时候，它依旧在走光瓶酒和地方酒的老路。不是不行，只是多少感觉有些“屈才”。

照理来说，这样的好酒就应该在全国家喻户晓才对，可如今的它，出了川蜀大地甚至很难买到，实在遗憾！

第三款：全兴大曲

全兴大曲的发展历史可谓是十分风光，早在上世纪80年代，就凭借卓越的性价比达到了顶峰。

90年代，水井坊遗址的发掘让全兴酒厂找到了迈入高端行列的法门，于是开始大力发展以酒坊遗址命名的高端系列“水井坊”。

本是好事一桩，可偏偏全兴在发展高端系列酒的时候资源严重倾斜，导致基本盘最大的全兴大曲一度陷入无资源可用的状态，市场份额一落千丈。

虽然后来水井坊独立出去了，但是全兴大曲也被耗得奄奄一息，再不复昔日光辉了！至今为止，很多四川当地的老酒友谈到它时，还是会有着满满的遗憾。

在四川，兴起的好酒众多，但更多的，是酒质优异，却因为各种原因衰落的酒。纵观川酒，几乎所有不出名的好酒都是因为“经营不善”导致的。

它们或许盘踞当地，又或许消失在白酒长河之中。

以前，只要用心做酒，就不用担心没有出头之日，但如今，用心做酒只能成为一个合格的酒企的最低标准。

不光是在四川，其实全国各地的类似的“惨败好酒”都数不胜数。

在河北，有一款有着“北方小茅台”之称的迎春酒正是如此。它曾大小奖项斩获无数，名气响彻神州大地，可如今只能在河北当地盘桓，甚至出了产地廊坊都很难买到。

在贵州，口碑人气俱佳的木台厚道酒也是典型之一。

它是“茅台八仙之一”冯小宁老师的得意之作，作为大曲坤沙酒，它在风格上偏向于茅酱，不过入口更加柔和，没有传统酱酒的燥辣。

多年以来，它一直是贵州酒友的酒桌常客、家中必备，本该有大好前程，可偏偏在经营上实在拉垮、不善宣传，所以至今也只有贵州的酒友才知道它。

在新品层出不穷的白酒行业，除了要保证酒的质量，同样也需要注意宣传和经营，“好酒也怕巷子深”，在兼顾二者的情况下，地道的好酒才能真正的走向大众。

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