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小智
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胡萝卜有一个难以启齿的小秘密,它其实并不是萝卜。
虽然它和萝卜吃的都是根,但它们是完全不同科属的两种植物,看叶子和花就知道了。
这是萝卜的花和叶子
这是胡萝卜的叶子
胡萝卜开出的花呢,是伞形状的,所以它是伞形科的。萝卜开出的花呢,跟油菜花,白菜很像,四个花瓣,十字形,所以是十字花科。
胡萝卜比萝卜来到中国的时间更晚一些,所以李时珍在本草纲目里就说了,原始自胡地来,因气味微似萝卜,故名。元代的时候从胡地来,胡地那时候指的就是西域一带,因为它的味道呢,跟萝卜有一点点相似,所以有了胡萝卜这个名字。虽然胡萝卜不是萝卜,但它的营养价值一点儿也不差。不然也不会有专门用它的名字命名的胡萝卜素了。