汤圆口味(汤圆口味图片)

小智 2023年06月17日 08:39 0

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元宵节来临，在武汉各大超市卖场，象征着团圆美满的汤圆，正在热销中。

2月4日，极目新闻记者走访发现，今年各大品牌在汤圆馅料、样式上玩出新花样，芋泥、芝士、抹茶等口味新鲜上市，主打健康概念的低糖、粗粮汤圆销量不俗，盲盒汤圆、兔子汤圆、印字汤圆颇受年轻人喜爱。部分商超还将汤圆和醪糟米酒搭配，推出“元宵套餐”，给消费者提供更多选择。

武汉各大商超汤圆热销

元宵节前一天，武昌徐东一家大型超市内，汤圆冰柜被摆放在超市主通道上销售，在红彤彤的元宵花灯点缀下，颇具节日氛围。货架前，市民们正在认真挑选。记者注意到，各大品牌的汤圆单盒多在12粒或48粒，根据馅料和品牌的不同，价格从8元到48元不等。

“这个960克一盒的里面有多少个？一家三口吃够吗？”一位年轻顾客拿起一盒黑芝麻馅汤圆问道。

“这一盒有48个，三个人一顿吃的话有点多，有个28个装的小盒比较合适。”超市工作人员一边忙着上货补货，一边回答顾客的疑问。该工作人员介绍，超市内一直都有汤圆在售，之前是摆放在冷冻面食区域的冷柜里，随着元宵节来临，超市在主过道上设置了汤圆销售区域，醪糟米酒也摆放在这里搭配，方便消费者选购，“元宵节前几天销量越来越好，卖得特别快，要不停补货。”

极目新闻记者注意到，黑芝麻、花生、豆沙等传统口味，抹茶、芝士、巧克力、草莓等新鲜口味，以及荠菜、猪肉等咸口汤圆，都颇受消费者欢迎，有品牌还推出了多种口味组合装。综合来看，中老年人更偏爱传统口味，而年轻群体更爱尝鲜新口味。

咸口汤圆

在武昌一家好利来门店内，黑芝麻、花生、玫瑰、芋泥、芝士等各种口味汤圆，在收银台旁的冷柜中销售。记者注意到，该店受众群体以年轻消费者为主。该店店员介绍，奥利奥巧克力口味最畅销，已经卖断货了，此外就是玫瑰、芋泥、芝士口味，“传统黑芝麻的也不错，毕竟是经典口味，不少顾客买其他口味会带上一袋黑芝麻的。”

芝士汤圆

黑芝麻、花生、巧克力、草莓……在武昌一家大型超市内，市民胡婆婆和老伴二人，将一袋又一袋不同口味的汤圆放入购物车内。“元宵节孩子们都来家里团圆，我们老年人就喜欢这些传统口味的，小孩喜欢吃这些新鲜东西，就一样买一点。”胡婆婆说，趁着元宵节前一天来选购，超市里还有打折满减活动，“煮一部分吃，再炸一点当饭后甜点吃，不浪费。”

虽然新鲜口味众多，但传统的黑芝麻馅仍然是汤圆市场上的“王者”。

京东《2023元宵节消费趋势》显示，从口味的趋势来看，黑芝麻口味在元宵和汤圆中的成交额均是第一，占比均超60%。同时，汤圆的新式口味正逐渐被消费者所接受，甜口的草莓口味、榴莲口味，以及咸口的金沙口味都获得高速增长，成交额环比增长分别达262%、198%、88%；而元宵的口味则依旧以传统经典口味为主，五仁口味、黑芝麻口味、花生口味的销售占比与增速均表现亮眼，成交额环比增长分别达168%、160%、81%。

减糖粗粮汤圆受热捧

除了新鲜口味外，主打健康概念的低糖、粗粮汤圆，以及盲盒、印字等新造型、新玩法，成为今年汤圆市场的亮点。

在武汉多家超市内，记者看到，思念、湾仔码头、五芳斋等各大品牌纷纷推出黄米汤圆，且销量不俗。